LE PORTUGAL. 4. AVEIRO

A V E I R O .

Entre Porto et Coimbra.

Port de pêche,

surtout à la morue,

vous devez vous en douter.

Les moliceiros, barques qui à présent
transportent les touristes.

Égayés de fresques égrillades,
dont je vous laisse chercher la traduction.

Contre - jour . . .
Mais admirez le ciel.

Capitale portugaise du sel.

Un paludier.
(Récolteur de sel,
et non malade du palu !)

Beau trompe l’œil. 

N'oublions pas LA spécialité d'Aveiro:

les ovos moles,

les œufs mous.

Ne prononcez pas le nom de cette spécialité

à l'espagnol.

Dites: "ovch molch".

Comment voulez-vous comprendre 

le portugais parlé ?

Recette:

pour 1 Kg de sucre,

comptez 60 jaunes d’œuf.

Mettez le mélange dans

de petites barquettes

et dégustez . . .

Même si vous êtes gourmand,

vous ne finirez pas le plat.

Mais pourquoi cette surabondance de jaunes d’œuf ?

Les religieuses utilisaient le blanc d’œuf

pour amidonner leur coiffe.

"Que faire du jaune ?"

demandèrent - elles à Dieu.

Du ciel, la réponse fusa:

"Faites des gâteaux avec beaucoup de jaunes d’œuf."

Maintenant qu'il y a moins de religieuses
et plus guère de cornettes à raidir,

il faut faire quelque chose

avec de blanc.

Et si on faisait des meringues ?

Celles-ci sont énormes.


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En conclusion:

1 500 Km effectués en 4 jours.

Merci à Armand,
notre chauffeur.

Merci à Véronique,
découvreuse de bons plans.

Et puis merci à Christian et à Brigitte,
parce que nous le valons bien.

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Arrêt dans un village,
pour se déshydrater.