DIMANCHE 25 NOVEMBRE 2018.
La gastronomie est à l'honneur
à Teguise.
Plusieurs chefs de renommée internationale
sont présents, dont un 5 étoiles au Michelin,
pour faire des conférences et animer
des ateliers de cuisine.
(Ne vous posez pas de question:
je ne me suis pas inscrite.)
La huitième édition de cette manifestation
permet de valoriser les produits locaux,
authentiques et originaux.
LA CUISINE DE L'ATLANTIQUE
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| Un éventail de produits, qui vont des captures de l'océan aux cultures de la montagne. |
Les tapas sont à l'honneur.
C'est aussi beau que bon.
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| Pain maison avec thon et oignon caramélisé. |
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| Chili con carne. Armand s'est laissé tenter... Oups...c'est plutôt relevé... |
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| Ce fruit curieux, dont je n'ai pas retenu le nom, est un cousin du citron. * Les fruits orange sont des tamarillos, apparentés à la tomate. |
Neuf restaurants, représentant les îles,
font découvrir leur cuisine.
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| Thon cru. |
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| Un concours de cuisine populaire réunit des candidats certainement émérites. (Ne m'y cherchez pas non plus...) |
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| Déguster donne soif... d'ou l'arrêt devant le stand de la bière artisanale. |
Nous quittons la manifestation
pour faire un tour dans le marché artisanal,
qui a déjà été présenté.
Il y a foule...
Un café avant de reprendre le bus pour Arrecife...
A la table à côté de la notre, il y a des Allemands.
Et parmi les Allemands,
il y a Helmut,
rencontré en Avril 2015,
à Carloforte, en Sardaigne.
Il allait en Turquie, nous allions rejoindre Monastir.
Son bateau est à Arrecife,
avant qu'il ne prenne la direction du Brésil.
On dit que le monde est petit...
Serait-ce vrai ?
* Renseignements pris, grâce au concours de Cédric,
le fils de Véronique, maître dans l'art de la culture.
Il s'agit du Citrus Medica,
appelé "Main de Bouddha",
variété de cédrat asiatique,
agrume aromatique dont les quartiers
ne se soudent pas entre eux.
Le fruit est offert en offrande
dans les temples bouddhistes.
